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【欢度国庆】国庆假期吃点啥?用味蕾打卡枣强!

2022-10-06 23:56:57 3735

摘要:感受一座城市的烟火气,最好的办法就是体验美食,国庆假期吃点啥?话不多说,让我们一起,用味蕾打卡枣强吧!在枣强“吃货”界,如果不知道赵记熏肉火烧、三元饼卷老豆腐、嘉会熏鸡,那肯定算不上正宗“吃货”。 一个饼卷一碗老豆腐是咱们枣强人的标配早餐,...

感受一座城市的烟火气,最好的办法就是体验美食,国庆假期吃点啥?话不多说,让我们一起,用味蕾打卡枣强吧!

在枣强“吃货”界,如果不知道赵记熏肉火烧、三元饼卷老豆腐、嘉会熏鸡,那肯定算不上正宗“吃货”。

一个饼卷一碗老豆腐是咱们枣强人的标配早餐,三元快餐的饼卷老豆腐是“冀”字号特色小吃,至今已传承百年,清白明亮的豆腐,配上翠绿的韭菜花和红色的辣椒油,嫩而不松,口感滑腻,饼卷使用传统饼烙子,三翻六转明火烙制,外焦里嫩。

赵家熏肉自民国以来就在枣强老十字街出摊售卖,自上世纪70年代赵记熏肉第二代传人赵增福与鞋底儿烧饼传人江存波合作在枣强老城区十字街出摊,日出而作,日落而息,每日售卖一空,深受乡亲的喜爱。如今第三代传人赵明道仍在县城老十字街开店经营。

购买群众:“我经常来吃这的火烧,火烧很脆,肉也非常香软,也欢迎大家前来品尝。”

(来源:枣强融媒)

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